Uleiul de masline, toata lumea il adora. Dar ai auzit pana acum de cele de Macadamia sau de Inca Inchi? Pentru a avea grija de sanatatea ta sau pentru a sublima gustul legumelor sau cruditatilor, nimic nu se compara cu noile varietati de uleiuri.
Uleiul de canepa- de consumat alaturi de condimente. Uleiul de canepa prezinta un raport perfect omega 3/omega 6, deoarece este egal cu 4. Se poate consuma alaturi de condimente sau de alimente surse de polifenoli anti-inflamatorii- curcuma, ghimbir, fructe rosii sau alge.
Uleiul de Macadamia- de consumat alaturi de legume. Contine un procent de peste 80% de acizi grasi omega 9, mult mai mult decat in uleiul de masline. Dar contine si grasimi nesaturate care pot sa scada colesterolul rau. Uleiul de Macadamia se poate folosi alaturi de dovlecei, de usturoi, de vinete sau de ovaz.
Uleiul de Inca Inchi- alaturi de o salata mexicana. Acest tip de ulei contine un nivel excelent de acizi grasi omega 3, indispensabili pentru memorie sau pentru vedere. Se poate consuma alaturi de alte alimente bogate in luteina sau zeaxanthina, care iti protejeaza ochii.
Uleiul din germeni de grau- de consumat alaturi de lamaie. Uleiul din germeni de grau este foarte bogat in vitamina E. Este deci un super aliment anti-oxidant care poate preveni imbatranirea celulara. De asociat cu fructe sau cu legume bogate in vitamina C pentru un efect anti-oxidant sinergic.
Uleiul de cartham- de consumat cu legume colorate. Acidul gama-linoleic, un acid gras omega 6 rar care se gaseste in alimente, este cel care asigura o buna hidratare a organismului. Se poate asocia cu alimente foarte bogate in beta caroten, precum cartoful dulce, morcovul sau patrunjelul.
Uleiul de fistic, de consumat alatur de salate. Uleiul de fistic este foarte bogat in acizi grasi omega 6 si este super sanatos alaturi de semintele de chia sau de in, dar si de somon.
