Cat de util este turmericul in dieta ta

Alimentatia sanatoasa a devenit mai mult decat o moda, ingredientele naturale cu proprietati terapeutice sunt cautate de persoane din toate colturile lumii. Un astfel de exemplu este turmericul, cunoscut si sub numele de „aurul indian”, este ingredientul de care ai nevoie pentru a avea parte de o sanatate mai buna.

Descopera cat de util este turmericul pentru sanatatea ta

Turmericul este o planta originara din Asia de Sud care este folosita atat in bucatarie, cat si in medicina traditionala. Principala substanta activa din turmeric este curcumina, un compus cu puternice proprietati antiinflamatorii si antioxidante. Cercetarile din ultimele decenii au confirmat multiplele beneficii ale curcuminei, de la sustinerea sistemului imunitar pana la prevenirea unor boli cronice.

Beneficii dovedite stiintific

Numeroase studii au demonstrat ca turmericul are efecte pozitive asupra sanatatii articulare, reducand inflamatiile si durerile cauzate de afectiuni precum artrita. In plus, curcumina ajuta la combaterea stresului oxidativ, protejand celulele de efectele nocive ale radicalilor liberi. De asemenea, s-a observat ca turmericul poate imbunatati digestia, stimuland productia de bila si prevenind balonarile sau disconfortul abdominal.

Un alt aspect interesant este potentialul turmericului in sustinerea sanatatii creierului. Asta inseamna ca acesta ar putea contribui destul de mult la reducerea riscului de boli neurodegenerative, asa cum ar fi Alzheimer.

Cum poti introduce turmericul in alimentatie

In plus, turmericul se poate folosi cu cea mai mica usurinta in diverse preparate culinare. Se poate folosi in supe, orez sau smoothie-uri. Un exemplu popular este „laptele de aur” (golden milk), o bautura calda cu lapte vegetal, turmeric, ghimbir si scortisoara.

Pentru ca organismul sa absoarba eficient curcumina, este important ca turmericul sa fie consumat impreuna cu piper negru, care contine piperina – un compus ce creste absorbtia curcuminei cu pana la 2000%. De asemenea, curcumina este solubila in grasimi, deci e bine sa fie consumata alaturi de un aliment gras, precum uleiul de cocos sau avocado.

Atentie la excese

Desi este un ingredient natural, turmericul trebuie consumat cu moderatie. Dozele foarte mari pot duce la probleme digestive sau pot interactiona cu anumite medicamente, mai ales anticoagulante. Este recomandat sa discuti cu medicul tau daca vrei sa introduci suplimente cu curcumina in dieta ta.

Turmericul poate fi privit ca fiind un aliat important pentru sanatate daca este consumat cu regularitate. Cu efecte antiinflamatorii, antioxidante si digestive, el poate aduce beneficii reale organismului, daca este folosit corect. Integrarea sa in alimentatia zilnica este o alegere simpla, dar cu impact semnificativ pe termen lung.

 

Cauta pe www.DexOnline.net orice cuvant sau expresie pe care n-ai inteles-o in articol.